Vino d'Italia Soliditas Bianco Collezione Privata 2023 Tenuta Romana

De Soliditas Bianco Collezione Privata van Tenuta Romana is een witte wijn verkregen uit een blend van Vermentino, Grillo en Garganega, afkomstig uit drie belangrijke Italiaanse wijngebieden. De wijngaarden bevinden zich op hoogtes variërend tussen 200 en 460 meter boven zeeniveau, met optimale belichting en klei-kalksteenbodems tussen heuvels en valse vlaktes.

Na het ontstelen en persen van de druiven ondergaat de most een maceratie bij lage temperatuur gedurende ongeveer 10 uur. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in Franse barriques en vervolgens verder op fles, waarbij hij een aromatische complexiteit en een aangename structuur ontwikkelt.

De kleur is strogeel met groenachtige reflecties. In de neus zijn er delicate hints van witte bloemen en perzik, met lichte balsamico-tonen. In de mond is het zacht, hartig en fijn, met een elegante en goed uitgebalanceerde persistentie.

De Soliditas Bianco Collezione Privata past perfect bij visgerechten, zeevruchten en verse kazen.