Product informatie
Omschrijving
De witte wijn Muros Antigos Escolha van Anselmo Mendes is afkomstig van inheemse witte druiven uit de regio's Monção en Melgaço.
De wijn is afkomstig van Alvarinho-, Loureiro- en Avesso-druiven, met de hand geoogst, ontsteeld en zacht geperst. De vinificatie vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks bij lage temperaturen (12-16 ° C), gevolgd door een rijping op de droesem van 4 maanden met frequente bâtonnage.
Strogeel van kleur, aroma's van citrus, citroen, mandarijn en appel worden waargenomen in de neus, evenals duidelijke minerale tonen. De slok is fris, met een goede zuurgraad, goed in balans met het fruit en met een lange en aangename afdronk.
Perfect bij gebakken vis en groenten.