Product informatie
Omschrijving
Contacto Alvarinho wordt geproduceerd door het Portugese bedrijf Anselmo Mendes en is geboren in de regio's Monção en Melgaço.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Alvarinho-druiven, handmatig geoogst en onmiddellijk naar de kelder gebracht voor ontstelen en daaropvolgende korte maceratie op de schil. Eenmaal geperst, ondergaat de most een korte klaring en wordt vervolgens gefermenteerd bij 14-18 ° C. Ten slotte verfijnt de wijn op de fijne droesem gedurende minimaal 3 maanden.
Goudgeel van kleur met sinaasappeltonen, minerale en citrien aroma's domineren de neus. De slok is elegant en gestructureerd, gekenmerkt door een bittere afdronk.
Het past goed bij gebakken vis en groenten, gegrild wit vlees en vis- en schaaldiergerechten.