Vin Mousseux Brut Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle Famille Moutard

De Blanc de Blancs van Domaine Moutard is een Klassieke Methode gemaakt van 100% Chardonnay-druiven.

De druiven komen uit het noorden van Bourgondië, juist uit het gebied van Chablis, en worden geoogst met een hoge zuurgraad die de vinificatie met de Klassieke Methode vergemakkelijkt. Na fermentatie in staal van de basiswijn hergist de wijn in de fles om minimaal 24 maanden op de droesem te verfijnen.

Intens strogeel van kleur, met aroma's van witte bloemen, citrustonen van ceder, sinaasappel en hints van kruisbes, gevolgd door een geroosterde toets en verwijzingen naar gist. Fris in de mond, het heeft een mooie en levendige zuurgraad die het mager maakt en met een beslissende terugkeer van vla, wit fruit en gist.

Perfect om voorgerechten met vis en sushi te begeleiden, het kan elk aperitief op basis van kaas en salami uniek en elegant maken.