Product informatie
Omschrijving
De Vigneti delle Dolomiti Teroldego Granato di Foradori komt uit de oude wijngaarden van de Campo Rotaliano, een uitsparing van de Adige Valley.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Teroldego-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in grote vaten die bij een gecontroleerde temperatuur worden geopend. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in houten vaten alvorens te bottelen.
Het wordt gekenmerkt door een heldere robijnrode kleur. De neus opent met elegante fruitige hints van kersen en zwarte bessen, verrijkt met aangename wierooktonen. In de mond is het dicht en geconcentreerd, met een goede zachtheid en elegante zoete tannines.
Perfect te combineren met risotto met champignons en vleessaus, ideaal in combinatie met wild, gebraad en oude kazen.