Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 5 Viti 2023 Sorrentino

De Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco van de wijnmakerij Sorrentino is gemaakt met een blend van 90% Caprettone- en 10% Falanghina-druiven.

De wijngaarden waar de druiven vandaan komen liggen op rijke vulkanische zandgronden op een gemiddelde hoogte van 400 meter boven zeeniveau.Goede ventilatie en voelbare temperatuurschommelingen garanderen gezonde druiven met een grote aromatische concentratie. Nadat de handmatige oogst medio september is voltooid, worden de druiven gefermenteerd in staal om een frisse wijn te garanderen met goed verfijnde primaire aroma's.

Strogeel van kleur, met hints van exotisch fruit, met hints van grapefruit en tonen van wilde kruiden. In de mond opent het de slok met een interessante mineraliteit die wordt getemperd door de fruitige hints van witte meloen en perzik. Met een uitstekende structuur, heeft het een aangename drank en een middellange persistentie.

Ideaal voor voorgerechten op basis van groenten, het past goed bij risotto met zeevruchten en wit vlees.