Vesuvio Piedirosso DOC 7 Moggi 2022 Sorrentino

De 7 Moggi van de Sorrentino-wijnmakerij is gemaakt met biologische Piedirosso-druiven in zuiverheid.

De wijngaarden waar de druiven vandaan komen, bevinden zich op rijke vulkanische zandgronden op een gemiddelde hoogte van 400 meter boven zeeniveau.Na de handmatige oogst die eind september is voltooid, worden de druiven gefermenteerd in staal.

Van gemiddelde intensiteit robijnrode kleur, het heeft hints van rood fruit zoals pruimen, wilde bramen, bosbessen waaraan tonen van wilde kruiden en zoethout zijn toegevoegd. In de mond is het fris en zeer drinkbaar, met zachte tannines, afgewerkt in structuur en met een goede persistentie.

Ideaal voor gebraad en gegrild of gestoofd vlees, het past goed bij voorgerechten op basis van vleessaus, hartige hapjes en vette kazen.