Product informatie
Omschrijving
De Vernaccia Lunario di Tollena is geboren op de heuvels rond San Gimignano. De Tenuta di Tollena is gehuisvest in een historisch 19e-eeuws pand en beheert 16 hectare wijngaarden, waaraan hectaren olijfgaarden, akkerland en bossen zijn toegevoegd.
De druiven worden zacht geperst. De aldus verkregen most wordt statisch gedecanteerd en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks.
Licht strogeel van kleur, opent naar de neus met hints van witte bloemen en appel. De slok is fris en sappig, met een aangename afdronk.
Het past goed bij delicate hapjes, zowel zeevruchten als groenten en verse kazen.