Product informatie
Vernaccia di Oristano Riserva DOC 2004 Silvio Carta
Omschrijving
Vernaccia di Oristano Riserva van Silvio Carta is een van de meest bekende en gewaardeerde Vernaccia-wijnen. Geboren in de vroege jaren 1950, is de wijnmakerij gevestigd in Zeddiani, in de buurt van Oristano.
Na de fermentatie gaat de wijn over in volle kastanjevaten, om de zuurstofvoorziening en de vorming van de "flor" te bevorderen, een gistlaag die de wijn beschermt en de verfijning verbetert.
Antiek goud van kleur, de neus onthult een breed en veelzijdig boeket van aroma's van kastanjehoning en amaretto, boter, koffie en kweepeer, zeescrub en geglazuurde tonen. De slok is ook gearticuleerd, matig zoet, fris en met een afdronk die doet denken aan bittere amandel.
Uitstekend te combineren met desserts, vooral met droge gebakjes, maar ook om te proberen met oesters en croutons met bottargaroom.