Vernaccia di Oristano DOC Flor 2020 Contini

De Vernaccia di Oristano van de wijnmakerij Contini wordt geproduceerd met Vernaccia-druiven in de Tirso-vallei.

De druiven zijn afkomstig van wijnstokken die zijn geteeld op alluviale en zandgronden en bevinden zich een paar meter boven de zeespiegel. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst om te fermenteren in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Veroudering in eiken- en kastanjevaten gedurende 4 jaar volgt om de ontwikkeling van de flor mogelijk te maken.

Goudgeel van kleur met amberkleurige reflecties, het heeft een intens aroma en een zeer herkenbare amandelnoot. Droog in de mond, het heeft de juiste zuurgraad en biedt een zachte en zeer aanhoudende slok.

Wijn om te proberen bij vleeswaren en verse kazen, voorgerechten met bottarga en desserts op basis van amandel.