Vermouth di Torino Rosso IGP Casa E. di Mirafiore

Vermouth (of Vermut in het Piemontese) is een gearomatiseerde wijn van Piemontese oorsprong, geboren in de 18e eeuw. De naam is afgeleid van het Duitse Wermut, waarmee het artemisia (of absint) wordt genoemd, een geneeskrachtige plant die de belangrijkste aromatische basis vormt bij de bereiding van Vermout, samen met vele andere plantaardige ingrediënten en specerijen.

Het wordt verkregen uit de unie van Piemontese witte wijnen en wijnen van Moscato- en Nebbiolo-druiven, waaraan vakkundig veel kruiden en specerijen zijn toegevoegd: China, Gentiaan, Calamus, Zoete en bittere sinaasappelschil, Absint, Rabarber, Achillea, Lauro, Ireos, Ceylon Kaneel, Centaurea, Valeriaan, Gentianella, Vlierbes, Linde, Zedoaria, Chiretta, Viooltjes, Koriander, Anjer, Aloë, Gember, Citrien Sandelhout, Kardemom, Nootmuskaat, Vanillebessen, Absint, Artisjok.

Intens rood van kleur, Mirafiori's Vermouth di Torino Rosso herinnert de neus aan sinaasappelschil en kruidachtige tonen. In de mond biedt het de typische bittere tonen van deze gearomatiseerde wijn.

Het wordt aanbevolen om het in de zomer koud en met ijs te drinken, als aperitief of aan het einde van een maaltijd.