Vermentino di Sardegna DOC Unda 2022 Bentu Luna

Vermentino Unda wordt geproduceerd door het bedrijf Bentu Luna, gevestigd op Sardinië tussen de historische regio's van Mandrolisai Barigadu, in het hart van Sardinië. Zowel witte als rode wijnen komen meestal uit torische wijngaarden tussen de 35 en 120 jaar oud. Vermentino di Sardegna is afkomstig van een kleine wijngaard aan de kust van Oristano, in de gemeente Riola Sardo.

De druiven worden ontsteeld en daarna voorzichtig geperst. Na de statische klaring van de most vindt de gisting plaats via pied de cuve in cementtanks en terracotta amforen, die 7-10 dagen duurt.

Strogeel van kleur, manifesteert zich op de neus met een fruitig boeket vergezeld van tonen van aromatische kruiden. De slok is droog en fris, met een hartige en harmonieuze afdronk.

Deze wijn is uitstekend te combineren met visgerechten, waaronder schaal- en schelpdieren.