Product informatie
Omschrijving
Deze rode wijn wordt geproduceerd door de wijnmakerij Scarpa en is uitsluitend samengesteld uit Pelaverga-druiven, een van de minder bekende rode wijnstokken, voornamelijk geproduceerd in de gemeente Verduno (CN).
De Pelaverga-druiven zijn afkomstig van een van de landgoederen van het bedrijf, in dit geval die van Monvigliero, gelegen in de gemeente Verduno (CN), op enkele kilometers van de steden Bra en La Morra. Na de traditionele vinificatie rijpt de Pelaverga 6 maanden in staal, om vervolgens 2 maanden op fles te rijpen voordat hij op de markt wordt gebracht.
In het glas lijkt de wijn helder robijnrood, vrij licht. In de neus komt de wijn tot uiting met aroma's van rood fruit en zijn typisch kruidige tonen. De slok is droog, vol en gekenmerkt door de goede persistentie van de kruidige tonen van de druif.
Ideaal in combinatie met vleeswaren, wit vlees, zelfs gegrild, en oude kazen.