Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Ierva 2021 Primafonte

Verdicchio dei Castelli di Jesi Ierva di Primafonte wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Osimo, in de provincie Ancona.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Verdicchio-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens verfijnt de wijn in dezelfde containers, voordat hij wordt gebotteld.

Het heeft een licht strogele kleur. De neus opent met een delicaat en karakteristiek boeket, met aroma's van witte bloemen van acacia, perzik en appel. In de mond is het droog en harmonieus, met een aangenaam bittere afdronk.

Perfect bij gegrilde vis, deze witte wijn is ideaal in combinatie met zeeslakken en kipsalades.