Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Breccione 2016 Tenuta Mattei

De Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Breccione van Tenuta Mattei wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Serra de 'Conti, in de provincie Ancona.

Het wordt geproduceerd met 100% Verdicchio-druiven, volledig met de hand geoogst. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn een korte periode in stalen tanks en verder in de fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

De Breccione van Tenuta Mattei heeft een schitterende strogele kleur, met groen-gouden nuances. De neus opent met een intens en complex boeket, met geurige hints van fruit en mediterrane scrub. In de mond is het droog en zacht, met een aangename frisheid en smaak.

Perfect bij blauwe vis, deze witte wijn is ideaal in combinatie met wit vlees.