Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2023 Casalfarneto

De Diego witte wijn wordt geproduceerd door het in Marche gevestigde bedrijf Casalfarneto, dat wijnen produceert in de heuvelachtige gebieden van de provincie Ancona. De wijnmakerij beheert 35 hectare wijngaarden en richt zich op de teelt van inheemse Marche-wijnstokken zoals Verdicchio, Passerina, Pecorino of Lacrima.

De wijn is gemaakt van 100% Verdicchio-druiven. Eenmaal in de kelder ondergaan de druiven een zachte persing om vervolgens wit gevinifieerd te worden in thermo-gereguleerde stalen tanks.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het onthult aroma's van witte bloemen, wit vruchtvlees en groene appel in de neus. De smaak is fris en mineraal, met een vrij aanhoudende afdronk.

Perfect in combinatie met warme en koude voorgerechten, met zeevruchten en wit vlees.