Ventoux AOC Terrasses Rosé Bio 2023 Château Pesquié

Terrasses is de Château Pesquié-lijn die is geïnspireerd op de terrassen in het heuvelachtige landschap van Ventoux. Deze roséwijn is afkomstig uit een uniek terroir dat wordt gekenmerkt door een zeer koel microklimaat, hoewel het in het zuidelijke deel van het Rhônedal ligt, vanwege de hoogte die wordt bereikt door de wijngaarden en de merkwaardige nabijheid van de Provence, een regio met geweldige rozenwijnen.

De cuvée bestaat uit Cinsault, Grenache en Syrah druiven en fermenteert in staal bij lage temperaturen. Het voert geen verfijning uit en wordt gebotteld in hetzelfde kasteel.

Het wordt gekenmerkt door een zachtroze kleur met een prachtige helderheid. De neus heeft hints van klein rood fruit en citrusvruchten. In de mond biedt het een geweldige balans en frisheid, onderbroken door frambozenaroma's en bloemige tonen.

Heerlijk om vers te serveren als aperitief, lekker bij verse kazen, pittige gerechten en fruitdesserts.