Product informatie
Omschrijving
De Friulano van de wijnmakerij Schiopetto wordt gemaakt van Tocai Friulano-druiven in het Collio-gebied.
De wijngaarden groeien op winderige heuvels en op overwegend mergelbodems van Eoceen-oorsprong. Na de handmatige oogst van de druiven, gaat de zachte persing vooraf aan de start van de fermentatie die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping op de droesem gedurende 8 maanden volgt.
Strogeel van kleur met gouden reflecties, fris in de neus met hints van passievrucht en wilde bloemen. Droog in de mond, levendig in zijn bloemige lading, met de juiste zuurgraad en met een amandelachtige en aanhoudende afdronk.
Wijn om te proberen bij vleeswaren en verse kazen en voorgerechten met schaaldieren.