Venezia Giulia IGT Chardonnay 2023 Attems

De Venezia Giulia Chardonnay van Attems werd geboren in de wijngaarden in het Collio-gebied en in het alluviale gebied van de Isonzo, op de heuvels van Friuli Venezia Giulia.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, die in de tweede helft van september met de hand worden geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en eiken vaten op gecontroleerde temperatuur, daarom wordt de wijn gerijpt in roestvrij staal en barrique vaten, zowel nieuw als gebruikt.

Deze Chardonnay kenmerkt zich door een intense en felgele kleur. De neus opent met brede hints van exotisch fruit zoals banaan en ananas, gevolgd door lichte nuances van abrikoos en rijpe peer. De smaak is intens en heeft een goede structuur en complexiteit, harmonieus en met een aangename smaak in de afdronk.

Perfect bij wit vlees, gevulde pasta's en kazen, uitstekend als aperitief.