Venezia Giulia IGT Bianco Eclisse 2022 La Roncaia

De Venezia Giulia Bianco Eclisse van het bedrijf La Roncaia werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Tarcento en Attimis, in het hart van de Friulian Hills.

Het wordt gemaakt van Sauvignon en Picolit druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De vergisting vindt deels plaats in staal en deels in Allier eiken barriques, bij een maximale temperatuur van 18 ° C. Na montage rijpt de wijn in staal bij een gecontroleerde temperatuur tot het bottelen, waar het zijn organoleptische eigenschappen stabiliseert en verfijnt.

De Eclipse van het bedrijf La Roncaia heeft een intense strogele kleur. De neus opent met een complex boeket van groene en aromatische tonen, verrijkt met hints van wilde bloemen en wit vruchtvlees. In de mond is het fris en mineraal, met een goede zachtheid die gepaard gaat met een harmonieuze en aanhoudende afdronk.

Deze wijn is perfect te combineren met schaaldieren en visgerechten.