Veneto IGT Rosé 2023 Castello di Roncade

De Rosé van Castello di Roncade wordt uitsluitend geproduceerd van Raboso-druiven die zijn geteeld in de wijngaarden van Roncade, een gebied dat wordt gekenmerkt door kleigrond met gemiddelde textuur en een kalkhoudend substraat. Het droge en weldadige microklimaat gecreëerd door het Arnasa-kanaal, dat een deel van de wijngaarden omringt, bevordert de optimale groei van de wijnstokken.

De wijnbereiding omvat het handmatig oogsten van de druiven eind augustus en begin september. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, om de frisheid en natuurlijke aroma's van Raboso te behouden.

De Rosé heeft een lichtroze kleur en een fris aroma met hints van bloemen en rood fruit. In de mond is hij zacht met een evenwichtige en harmonieuze zuurgraad, met een terugkeer van hints van rode bessen die de wijn bijzonder aangenaam en drinkbaar maken.

Perfect als aperitief en uitstekend te combineren met hapjes, groente- of visgerechten.