Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Lang

Body

Medium

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Veneto

Past goed bij

Blauwe kazen, Wild, Halfgerijpte kazen

Product informatie

volledige naam

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

appellatie

Valpolicella

jaargang

2020

dosage

Droog

land

Italië

regio

Veneto

druivensoort

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

vatrijping

Eiken vat

formaat

0,75 L

aroma's

Kers, Kruiden, Bosbes, Specerijen

alcohol

13%

temperatuur

16-18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

3,11 / 5

Je kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 9 klanten

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

Massimago

0,75 ℓ

27,70 €

per fles (0,75 ℓ) 36,93 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, bestel binnen 19 uur en 39 minuten om het binnen woensdag 27 november te ontvangen.

Biologisch, verkregen zonder het gebruik van pesticiden of chemische meststoffen.

prijzen

Vino.com

2020

90/100

Luca Maroni

2020

93/99

Decanter

2020

91/100

Omschrijving

Valpolicella Superiore Profasio wordt geproduceerd door Massimago, een Venetiaanse wijnmakerij opgericht in 1883 door de familie Cracco en sinds 2003 geleid door Camilla Rossi Chauvenet. Het bedrijf is gevestigd in Mezzane, in de provincie Verona.

Het bestaat uit Corvina-, Corvinone- en Rondinella-druiven, die een paar dagen op het hok hebben gedroogd. Fermentatie volgt met maceratie gedurende enkele dagen in stalen tanks. De verfijning vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende ca. 12 maanden, gevolgd door 12 maanden in de fles.

Robijnrood van kleur, in de neus aroma's van kersen, bosbessen, kruiden en balsamico-tonen. De slok is intens, vrij sappig en van uitstekende persistentie.

Ideaal bij wild, kruidige gerechten en half belegen en blauwe kazen.

meer aanraders