Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Lang

Body

Robuust

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Veneto

Past goed bij

Stoofvlees, Gegrild rood vlees, Gerijpte kazen

Product informatie

volledige naam

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Dal Moro

appellatie

Valpolicella Ripasso

jaargang

2021

dosage

Droog

land

Italië

regio

Veneto

druivensoort

Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%

vatrijping

Houten ton

formaat

0,75 L

aroma's

Amarena-kers, Etherisch, Gedroogde pruim, Zoete kruiden

alcohol

14%

temperatuur

18-19 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Dal Moro

Dal Moro

0,75 ℓ

Korting 33%

9,90 €

per fles (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 14,90 €

Laagste prijs: 14,90 €

Product is niet beschikbaar.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Op de neus hints van zwarte kers, zure kers, vanille en cacao. De smaak is zacht en ondersteund door een goede frisheid en dichte en fijne tannines. Pittige rendementen op een afdronk van goede intensiteit en diepte.

prijzen

Vino.com

2021

92/100

Luca Maroni

2021

93/99

prijzen van andere jaargangen

Luca Maroni

2020

95/99

Luca Gardini

2020

93/100

Omschrijving

Deze Valpolicella Ripasso van de wijnmakerij Dal Moro is afkomstig van druiven geteeld in het historische gebied van Valpolicella, van 15-25 jaar oude wijngaarden geplant op kleiachtige en kalkrijke grond, gelegen op een hoogte van 250-450 meter boven zeeniveau.

De oogst wordt begin oktober uitgevoerd met handmatige selectie. Zodra de eerste gisting is voltooid, wordt de techniek van het beoordelen van het afvallen van Amarone Dal Moro uitgevoerd. Rijping in hout, staal en daarna in de fles volgt.

Wijn met een diepe robijnrode kleur, het projecteert een complex en intens aroma in de neus, met hints van wijn en rood fruit, op een elegant bed van kruiden. Het heeft een harmonieuze en fluweelzachte smaak, met een perfecte balans tussen tannines en frisheid.

Uitstekend bij alle typische voorgerechten van de Veronese gastronomische traditie, het past goed bij gestoofd vlees en gegrild rood vlees.

meer aanraders