Product informatie
Omschrijving
De Valpolicella Nanfrè van Tenuta Sant'Antonio wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten Colognola ai Colli en Mezzane di Sotto, in de provincie Verona.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Corvina- en Rondinella-druiven, alleen met de hand geoogst. Na een zachte persing fermenteren de druiven bij een gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten gedurende 8-10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 8 maanden in dezelfde containers.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus is licht kruidig, verrijkt met aroma's van kersen en rood fruit. In de mond is hij zacht en aangenaam fris, met een geurige, hartige body en gematigde tannines.
Perfect bij vleeswaren en voorgerechten, ideaal in combinatie met risotto, vis- en groentegerechten.