Product informatie
Omschrijving
Brolo di Sotto is een rode wijn van het bedrijf Sartori, een wijnmakerij die al generaties lang wijnen produceert in Valpolicella. De wijngaarden van Montegradella liggen ten noorden van Verona, in het gebied Valpolicella Classica.
De druiven worden gekneusd en ontsteeld en 8-10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. Verfijning vindt plaats in cement of staal gedurende 6-8 maanden.
Robijnrood neigt naar granaat, de neus onthult aroma's van rood fruit met een vleugje bittere amandel. In de mond is het mager en hartig.
Ideaal in combinatie met voorgerechten met vleessauzen, gebraad en rood vlees.