Vallée de la Bekaa Rouge 2021 Domaine des Tourelles

De Domaine des Tourelles is een rode wijn geproduceerd in Libanon in de Bekaa-vallei en is een blend van Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Carignan-druiven.

De druiven zijn afkomstig van overwegend kleiachtige bodems op ongeveer 1000 meter boven zeeniveau en worden na de oogst naar de kelder getransporteerd voor een fermentatie van 10 dagen waarbij gebruik wordt gemaakt van inheemse gisten. Na de fermentatie wordt de blend gemaakt in betonnen tanks. Twee jaar verdere verfijning in de fles gaan vooraf aan het op de markt brengen van het eindproduct.

Intense robijnrode kleur met violette reflecties, het opent op een compacte manier naar de neus, met een mooie geur van wilde bessen in jam en aangename mentholtonen. In de mond is hij intens en evenwichtig, met een juiste zuurspanning die een goede structuur en juiste balans belooft. De middellange afdronk staat garant voor een aangename en harmonieuze slok.

Ideale wijn voor gegrild of gestoofd rood vlees, hij past ook goed bij vleeswaren en halfgerijpte kazen.