Valle del Tirso Nieddera Rosato IGT 2023 Contini

De Nieddera Rosato van de wijnmakerij Contini is een rosé geproduceerd met Nieddera-druiven en andere rode druiven die aanwezig zijn in de Tirso River Valley.

De druiven zijn afkomstig van wijnstokken die op zandgronden groeien en zich een paar meter boven zeeniveau bevinden. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en tot 24 uur op de schil geweekt voordat ze bij een gecontroleerde temperatuur in staal worden gefermenteerd. Dit wordt gevolgd door een verfijning in staal gedurende enkele maanden voordat het op de markt wordt gebracht.

Intens roze van kleur met paarse tinten, het heeft zeer duidelijke tonen van kersen en frambozen voordat het wordt afgesloten met kruidachtige en zoute accenten. In de mond is het beslissend en hartig, met een stevige slok en een aangenaam drankje voor een aanhoudende afdronk.

Wijn om te proberen bij vleeswaren en verse kazen of bij risotto met scampiroom.