Valle del Rapel DO Gewürztraminer Natura 2023 Emiliana

Gewürztraminer Natura di Emiliana is een biologische wijn geproduceerd met druiven uit de Rapel-vallei, een van de meest gewaardeerde wijnbouwgebieden in Chili.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en onderworpen aan alcoholische gisting in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. Aan het einde van de gisting rust de wijn een maand op een bedje van fijne droesem en wordt vervolgens nog eens 4 maanden geraffineerd in stalen vaten.

Deze Gewürztraminer is helder strogeel van kleur en biedt in de neus bloemige tonen van jasmijn en rozen, vergezeld van lichte aroma's van medische kruiden en citrusvruchten. In de mond presenteert het een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een frisse, geurige en aangename afdronk.

De zoetheid van deze Gewürztraminer maakt hem ideaal als begeleider van een aperitief geserveerd met delicate kazen en vleeswaren. Uitstekend in combinatie met sushi en verse fruitdesserts.