Valle de Ica Reserva Malbec Merlot 2021 Intipalka

Intipalka's Reserva Malbec Merlot is een rode wijn uit de wijngaarden van Queirolo, gelegen in Valle de Ica, Peru. Deze wijn is het resultaat van een blend tussen Malbec en Merlot, twee variëteiten die elkaar aanvullen om een elegant en harmonieus profiel te creëren.

Na de vinificatie rijpt de wijn een tijdje in eikenhouten vaten, die geroosterde en kruidige tonen geven, zonder de primaire smaken van het fruit te overheersen. Dit rijpingsproces helpt een grotere complexiteit en aromatische diepte te ontwikkelen, waarbij een perfecte balans tussen frisheid en rondheid behouden blijft.

Deze rode wijn is intens rood van kleur en opent in de neus met aroma's van rijp rood en zwart fruit, zoals pruimen en bramen, vergezeld van subtiele kruidige tonen en hints van vanille en cacao, afkomstig van de rijping op hout. In de mond is het fluweelzacht en goed uitgebalanceerd, met zachte tannines en een lange en aanhoudende afdronk.

Hij past perfect bij gerechten met rood vlees, gebraad en rijpe kazen.