Valle d'Aosta DOP Nebbiolo 2022 Rosset Terroir

Rosset's Nebbiolo drukt de essentie uit van de belangrijkste Piemontese druivensoort die in dit unieke Alpengebied wordt verbouwd. Met 10 jaar oude wijnstokken gelegen in Montjovet in de Valle d'Aosta, op zandgronden op een hoogte van 500 meter, weerspiegelt dit label de identiteit en het typische karakter van het gebied.

De vinificatie omvat gisting in staal bij spontane temperatuur, gevolgd door verfijning in grote vaten en passerende barriques, wat de wijn zijn structuur en complexiteit geeft.

Op zicht vertoont het een intense robijnrode kleur. De geur is boeiend, met bloemige en fruitige tonen die harmonieus met elkaar verweven zijn: viooltjes, bramen en kersen komen elegant naar voren en kondigen een verfijnde smaakervaring aan. In de mond is de wijn elegant, fris en hartig, met een omhullende zachtheid en een kruidige toets die leidt tot een aanhoudende afdronk.

Ideaal bij soepen en voorgerechten, rood vlees en kazen van middellange en lange leeftijd.