Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Villa Sandi

De Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry van Villa Sandi komt uit het meest prestigieuze gebied voor de productie van prosecco: Cartizze.

Het wordt alleen gemaakt van Glera-druiven, waarvan de oogst uitsluitend met de hand plaatsvindt. Na een traditionele vinificatie in staal volgt mousserende wijn door hergisting in een autoclaaf, volgens de voorschriften van de Charmat-methode.

Het wordt gekenmerkt door een zeer heldere strogele kleur en een minieme en aanhoudende perlage. In de neus hints van gouden appel en exotisch fruit in fruitsalade, met toevoegingen van citrusnoten en blauweregenbloemen. In de mond is het fris, licht zoet, met zacht fruitige afdronk in de afdronk.

Ideaal in combinatie met droog gebak en fruitdesserts, in het bijzonder met een voortreffelijke appeltaart.