Product informatie
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 2023 Ca' di Rajo
Omschrijving
Deze Prosecco Superiore di Ca 'di Rajo werd geboren in het Guia-gebied, een gerenommeerd productiegebied voor Valdobbiadene prosecco.
De trossen van Glera worden met de hand geoogst en onderworpen aan een zeer zachte persing. Het bruisproces vindt plaats in een autoclaaf volgens de lange Charmat-methode gedurende 70-90 dagen.
Briljant strogeel met groenachtige reflecties, kleine en aanhoudende perlage. De neus doet denken aan wilde bloemen en zet dan tonen aan van perzik en rijpe peer. In de mond wordt het gewaardeerd om zijn goede structuur om een fruitig en hartig lichaam in uitstekende balans te ondersteunen.
Perfecte hoofdrolspeler van het aperitief, het is zeer geschikt voor gehavende groenten en verse kazen, maar ook voor oesters en scampi's.