Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Rive di Colbertaldo 2023 Maschio dei Cavalieri

De Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Brut van Maschio dei Cavalieri werd geboren in een deelgebied van Valdobbiadene, een gebied dat bekend staat om zijn schoonheid en uitmuntendheid, erkend als UNESCO-werelderfgoed.

De vinificatie van Glera-druiven vindt plaats met de lange Charmat-methode, die een langer verblijf op de gisten vereist om een complexer sensorisch profiel te ontwikkelen in vergelijking met de traditionele Charmat-methode. Met deze techniek kunt u een mousserende wijn verkrijgen met een zeer fijne perlage, vergelijkbaar met die van de klassieke methode.

In de neus presenteert de Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Brut zoete bloemige aroma's van blauwe regen en acacia, gecombineerd met fruitige tonen van peer en appel, met een lichte geur van zoet gebak. In de mond is hij vol, fris en beslissend, met een rijke, fijne en aanhoudende perlage, en een harmonieuze en goed uitgebalanceerde smaak.

Perfect te combineren met visgerechten.