Product informatie
Omschrijving
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG De wijn van de dichters van Bottega wordt geboren in wijngaarden in het heuvelachtige gebied tussen Conegliano en Valdobbiadene.
Het wordt verkregen met Glera-druiven, met de hand geoogst en zacht geperst. Na de witte vinificatie wordt de tweede gisting uitgevoerd in een autoclaaf, bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15 ° C, volgens de Charmat-methode.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met aanhoudend schuim en fijne perlage. De neus opent met intense hints van peer en appel, verrijkt met tonen van blauweregen, acacia en citrusvruchten. In de mond is het harmonieus en fluwelig, fris en aanhoudend.
Uitstekend als aperitief of voor de bereiding van cocktails, ideaal in combinatie met hapjes, voorgerechten en wit vlees.