Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Villa Sandi

De Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry van Villa Sandi komt uit wijngaarden in de gemeente Crocetta del Montello, in de provincie Treviso.

Het wordt geproduceerd met pure Glera-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede fermentatie plaats door fermentatie in een autoclaaf, volgens de Charmat-methode, met veroudering op zijn eigen gisten.

Het wordt gekenmerkt door een lichte strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met duidelijke fruitige tonen van rijpe gouden appel, verrijkt met delicate hints van acaciabloemen. Het is fris en licht zoet in de mond, met een aangenaam fruitige en harmonieuze afdronk.

Uitstekend als verfijnd aperitief, ideaal in combinatie met hapjes, gestoomde schaaldieren en verse kazen.