Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2024 Ducalis

Deze Prosecco Extra Dry Millesimato van Ducalis is een mousserende wijn die uitsluitend wordt geproduceerd met Glera-druiven uit de regio Veneto. Perfect voor belangrijke gelegenheden dankzij zijn elegantie en frisheid. De restsuiker geeft de wijn een aangenaam evenwicht tussen zoetheid en zuurgraad.

Het wordt verkregen door zorgvuldige witte vinificatie, gevolgd door hergisting in een autoclaaf volgens de Charmat-methode. Dit proces duurt een paar maanden om het aroma en de frisheid die typisch zijn voor de Glera-variëteit te maximaliseren. De overdruk in de fles garandeert een fijn en aanhoudend schuim.

Op zicht heeft het een licht strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus is het boeket zeer fijn, met delicate bloemige tonen van acaciabloemen en een lichte hint van honing. In de mond is hij fruitig en verfijnd, met een aangename frisheid en een afdronk die doet denken aan acaciahoning.

Perfect als aperitief en heerlijk bij lichte visgerechten of rauwe zeevruchten.