Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023 Maschio dei Cavalieri

De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut van Maschio dei Cavalieri werd geboren in de heuvels van Valdobbiadene, een gebied dat bekend staat om de productie van hoogwaardige en prachtige wijnen, erkend als UNESCO-werelderfgoed. Glera-druiven worden, samen met complementaire wijnstokken, verbouwd in de geselecteerde wijngaarden van deze regio, wat een eindproduct van uitmuntendheid garandeert.

De wijnbereiding vindt plaats volgens de Charmat-methode, waarbij fermentatie in een autoclaaf plaatsvindt om de frisheid en natuurlijke aroma's van de druiven te behouden. Vervolgens rijpt de wijn een korte periode in staal.

In de neus presenteert Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut zoete bloemige aroma's van veld en acacia, gecombineerd met fruitige tonen van groene appel en lichte citrusnuances van gekonfijte limoen. In de mond is hij fris, beslissend en zuiver, met een fijne en aanhoudende perlage die gepaard gaat met een goede smaaklengte, met een licht hartige instap en een frisse en harmonieuze afdronk.

Deze mousserende wijn is perfect te combineren met visgerechten, vooral uitgebreide hapjes en voor- en hoofdgerechten met zeevruchten, evenals een selectie kazen.