Toscana IGT Borrigiano 2020 Il Borro

Borrigiano van wijnmakerij Il Borro werd geboren op de heuvels van San Giustino Valdarno, in de provincie Arezzo.

Het wordt verkregen uit trossen Sangiovese en Cabernet Sauvignon, geoogst op het juiste rijpheidsniveau en gevinifieerd in betonnen tanks. Dit wordt gevolgd door 10 maanden rijping in houten vaten met afgeknotte kegels.

Het heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur wordt gekenmerkt door frisse hints van kers en witte peper. In de mond is het schoon en fris, met elegante tannines die een aangename smaakharmonie geven.

Uitstekend te serveren op een iets koelere temperatuur, het is de ideale begeleider van licht rood vlees, traditionele Toscaanse soepen (bijv. Ribollita, tomatensoep) maar ook kazen van middelbare leeftijd.