Umbria IGT Bianco Il Pometo Trespo 2023 Lungarotti

Trespo Umbria Bianco is een territoriale en kant-en-klare witte wijn, gemaakt met een van de meest iconische witte druivensoorten van de regio. Deze wijn is nauw verbonden met het Umbrische terroir van herkomst. De wijnstokken worden geteeld op bodems in de valleien met een gemiddelde textuur, rijk aan kalksteen, klei en zand.

Het wijnbereidingsproces van Trespo begint met een zachte persing om de vrije most te verkrijgen. Vervolgens fermenteert de wijn in staal bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16°-17°C en wordt hij tot het bottelen op de fijne droesem bewaard. Deze wijnbereidingsmethode helpt de aromatische kenmerken en complexiteit van de wijn te ontwikkelen, waardoor de frisheid en levendigheid behouden blijven.

Op zicht vertoont het een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus neemt licht fruitige aroma's waar, met citrustonen en hints van tropisch fruit. In de mond is de wijn fris en mineraal, ondersteund door een levendige zuurgraad die hem bijzonder aangenaam maakt om te drinken.

Trespo is ideaal in combinatie met gerechten als een omelet of voorgerechten met Norcia spek en saffraan. Deze wijn is perfect voor wie op zoek is naar een leuke en frisse witte wijn om bij elke gelegenheid van te genieten.