Umbria IGT Ciliegiolo di Narni 05035 2023 Leonardo Bussoletti

Ciliegiolo di Narni 05035 van Leonardo Bussoletti is een rode wijn die zijn Umbrische oorsprong viert, juist uit de plaatsen Colleozio en Collemurello in de gemeente Sangemini, in de provincie Terni. De keuze om de postcode van de gemeente Narni als naam voor de wijn te gebruiken onderstreept de innige band van deze realiteit met het productiegebied.

Het wijnbereidingsproces omvat fermentatie in staal met een korte maceratie van 5-6 dagen op de schil, gevolgd door verfijning in staal op de fijne droesem gedurende 6 maanden en nog een periode van 1-2 maanden rust op de fles.

Robijnrood van kleur. In de neus komt een uitgesproken bloemig en fruitig aroma naar voren, dat meteen uitnodigt tot proeven. In de mond is het fris en gemakkelijk te drinken, met delicate tannines.

Het is een uitstekende begeleider van kazen van middelbare leeftijd, rood vlees en vleeswaren.