Umbria IGT Bianco L'Um 2023 Lungarotti

De Bianco L'U di Lungarotti werd geboren in de prachtige omgeving van de heuvels van Umbrië. De naam benadrukt de link tussen het bedrijf en het gebied, L'U als L'Umbria di Lungarotti.

Het wordt gemaakt door vermentino- en chardonnay-druiven te mengen, geoogst in de eerste tien dagen van september. De wijn, die uitsluitend wordt geproduceerd uit vrije uitloopmost, wordt na een korte cryomaceratie gevinifieerd in koud staal en bewaard op de fijne droesem tot het bottelen.

L'U bianco wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus brengt delicate en frisse aroma's van witte bloemen, hazelnoot en intense sensaties van appel, citrus en perzik. In de mond biedt het een geweldige frisheid en een lichte body, met fruitige smaken die het licht zoet maken.

Perfect voor bij het aperitief, het past heel goed bij risotto's op basis van groenten of vis en wit vlees. De combinatie met kipcurry is interessant.