Umbria IGT Bianco Colle Murello 2023 Leonardo Bussoletti

De Umbria Bianco Colle Murello van Leonardo Bussoletti wordt geproduceerd in de gelijknamige plaats Colle Murello, gelegen in de gemeente San Gemini, in de provincie Terni. Door uitsluitend Trebbiano Spoletino-druiven te gebruiken, vangt deze wijn de essentie van het Umbrische grondgebied met zijn frisheid en aromatische complexiteit.

De wijnbereiding begint met het persen van hele trossen, gevolgd door fermentatie in staal gedurende 20-25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden in grote Franse eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 6-8 maanden verfijning op fles om het organoleptische profiel te perfectioneren.

Het verschijnt in het glas met een intense strogele kleur. In de neus verschijnen opvallende tonen van meidoorn en mispelbloemen, verrijkt met intrigerende nuances van koolwaterstoffen. In de mond is het compact en fris, met een intense en aanhoudende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

Ideaal in combinatie met vis-, schaal- en schelpdiergerechten.