Product informatie
Omschrijving
Ulisse Bianco is een wijn die de beste eigenschappen van witte wijnen uit Abruzzo samenbrengt, het resultaat van een gemengde mix van inheemse witte druivensoorten.
Zoals alle Tenuta Ulisse-labels worden de druiven in hele bessen geïntroduceerd in de exclusieve "Ulisse" -koeltunnel die de temperatuur plotseling verlaagt, gevolgd door koude maceratie met extractie van de kostbare aromatische verbindingen. De gisting vindt langzaam plaats bij een constante temperatuur van 11 ° C in stalen tanks en de verfijning gaat verder in dezelfde containers.
Strogeel met groenachtige tinten, opent in de neus met een boeket met intense tonen van wit fruit. In de mond wordt het geliefd om zijn frisheid en mineraliteit, met hints van citrus, peer en exotisch fruit die een afdronk van grote persistentie verwachten.
Ideaal in combinatie met voorgerechten van rauwe vis, meesterlijk inslaan van voorgerechten en geroosterde vis.