Tulbagh WO Cap Classique Rosé Cuvée Brut 2021 Krone

Krone's Rosè Cuvee Brut is een mousserende wijn uit het Tulbagh-gebied, het resultaat van de zorgvuldige selectie van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven. Deze wijn vertegenwoordigt de voortreffelijkheid van de wijnbouw in de regio, gekenmerkt door een ideaal klimaat en een ideale bodem die bijdragen aan het definiëren van de unieke en onderscheidend profiel van de wijn.

De oogst vindt uitsluitend 's nachts plaats, om de integriteit en versheid van de druiven te behouden. Vervolgens fermenteert de wijn rechtstreeks op de fles, volgens de traditionele methode, en rijpt hij ongeveer 12 maanden op de droesem in de ondergrondse kelders van het landgoed. Tijdens deze periode worden de flessen op de pupitres geplaatst en onderworpen aan handmatige remuage, een proces dat de wijn zijn uitgesproken finesse geeft.

Het heeft een zalmroze kleur en een fijne en aanhoudende perlage. In de neus valt het op door een elegant bloemenboeket, verrijkt met tonen van granaatappel, rode appel en bessen. De smaak is schoon en droog, gekenmerkt door tonen van sappige bessen die samenvloeien in een elegante, delicate en aanhoudende afdronk.

Deze mousserende wijn is ideaal bij diverse gerechten. Het past perfect bij rauwe groenten, apfelstrudel, visrisotto en lichte voorgerechten. Het is ook een uitstekende keuze om het aperitief te verrijken en biedt een verfijnde en onvergetelijke smaakervaring.