Product informatie
Omschrijving
De Trento DOC Rosé Extra Brut van Maso Martis is een biologische mousserende wijn verkregen uit een zorgvuldige selectie van de beste Pinot Noir-druiven gevinifieerd volgens de klassieke methode.
Na de handmatige oogst worden de druiven geperst en blijft de most in contact met de schillen in de pers om de extractie van de kleur en aroma's van de Pinot Noir te vergemakkelijken.Na vinificatie in stalen tanks wordt de wijn het volgende voorjaar gebotteld met de toevoeging van geselecteerde gisten, waarop het minimaal 36 maanden rijpt.
In het glas lijkt de mousserende wijn bleekroze. Het opent op een olfactorisch profiel gemaakt van tonen van bessen, aalbessen, aardbeien en frambozen, waaraan een delicate hint van amandel is toegevoegd. In de mond is het fris en hartig, met een aangename afdronk.
Uitstekend bij rauwe zeevruchten en in het algemeen bij alle visgerechten.