Wijnsoort

Mousserende

Vatrijping

Geen

Body

Medium

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Trentino

Past goed bij

Rauwe vis, Zeevruchten, Wit vlees, Schaaldieren, Sushi, Voorgerechten

Product informatie

volledige naam

Trento Pas Dosé DOC Bonconsey

appellatie

Trento

dosage

Pas Dosé

land

Italië

regio

Trentino

druivensoort

Chardonnay 100%

vatrijping

30 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Ceder, Banketbakkersroom, Gist, Limoen, Appel

alcohol

12,5%

temperatuur

4-6 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,85 / 5

Je kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 749 klanten

Trento Pas Dosé DOC Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

Korting 30%

17,40 €

per fles (0,75 ℓ) 23,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Voorheen: 24,90 €

Laagste prijs: 24,90 €

Meteen beschikbaar, bestel binnen 22 uur en 24 minuten om het binnen woensdag 27 november te ontvangen.

Vino.com Selectie, gekozen door onze sommeliers vanwege zijn uitstekende kenmerken.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Een nuldosering van heuvelachtige wijngaarden, een neus van grote intensiteit, met toetsen van Val di Non-appel, limonadesalie, cederschil en witte perzik. De mond is hartig-brak, met een verfijnde en aanhoudende bubbel. Het sluit af met een fruitig-officiële return.

prijzen

Vino.com

91/100

Luca Maroni

90/99

Luca Gardini

91/100

Omschrijving

Trentodoc Pas Dosé Bonconsey wordt geproduceerd in Trentino van Chardonnay-druiven die op een gemiddelde hoogte van 600 meter boven de zeespiegel worden gekweekt

De zorgvuldige selectie van de beste druiven maakt het mogelijk om de kenmerken van de variëteit het best tot uitdrukking te brengen in de zuiverheid die typisch is voor de nuldosering. Na de handmatige oogst in de tweede helft van augustus, worden de druiven overgebracht naar de kelder om te worden ontsteeld en tot 12 uur in contact met de schil geweekt. De gisten worden aan de most toegevoegd om de basiswijn te verkrijgen die in het voorjaar opnieuw op fles wordt gefermenteerd om te verfijnen in contact met de gisten, ten minste 30 maanden vóór de degorgement.

Intens strogeel van kleur, het onderscheidt zich onmiddellijk door een fijne en aanhoudende perlage. De neus is dicht en compact, met frisse tonen van cederhout, limoen, groene appel vergezeld van hints van gist die over het algemeen zeer verfijnd zijn. De goede spanning in de mond wordt verzacht door de romige gang met aangename fruitige terugkeer en een uitgesproken aanhoudende afdronk.

Ideaal bij rauwe vis, oude kazen, oesters en vis uit het meer. Probeer ook eens met vegetarische lasagne en gevulde courgette.

meer aanraders