Trento Dosaggio Zero DOC Letrari

Trento Dosaggio Zero van Letrari is een klassiek methodetalent dat als doel heeft het buitengewone terroir van Vallagarina en de hoge Dolomieten te vertegenwoordigen met maximale authenticiteit. Verkregen uit een cuvée geboren uit de bewuste combinatie van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, het is het resultaat van een permanent op de droesem gedurende ten minste 24 maanden zonder toevoeging van doseringsstroop.

Het heeft een heldere strogele kleur en een overvloedig en zacht schuim. De subtiele en aanhoudende perlage anticipeert op de elegantie van de hints van witpulpfruit en broodkorst. Droog en beslissend in de mond, het herinnert aan hints van peer die je laat verwennen door een aangename zure ader.

Uitstekend in combinatie met schouderham en parmezaanse kaas, het is verheven op vishapjes, schaaldieren en sushi.