Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey

De Trento Riserva Brut 36 Mesi van Bonconsey is een mousserende wijn van hoge kwaliteit, uitsluitend geproduceerd met druiven die zijn geteeld op de hoge heuvels van Vallagarina, een gebied dat bijzonder geschikt is voor de wijnbouw van de Chardonnay-wijnstok, de enige variëteit waarvan deze is gemaakt.

De vinificatie vindt gebroken wit plaats, met temperatuurcontrole, gevolgd door hergisting op fles volgens de Klassieke Methode. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden op zijn gisten, waardoor hij complexiteit en karakter krijgt.

Het heeft een strogele kleur, verrijkt met lichtgouden reflecties en een continue en aanhoudende perlage. In de neus komen fruitige tonen en hints van gist en broodkorst naar voren. De smaak is fris, vol en harmonieus.

Deze Trentodoc is ideaal voor elke maaltijd en past perfect bij voorgerechten met vis en schaaldieren.