Product informatie
Trentino DOC Pinot Grigio 2023 La Vis
Omschrijving
De Pinot Grigio van Cantina La Vis maakt deel uit van de Classics-selectie, gewijd aan de meest representatieve wijnen van Trentino. Het bedrijf werd opgericht in 1948 en is gevestigd in Lavis, in de provincie Trento.
De druivenoogst vindt plaats in het tweede decennium van september, gevolgd door een zachte persing en statische decantatie van de most. De vinificatie volgt met fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur in stalen vaten, en gaat dan over tot verfijning op de droesem gedurende 5-6 maanden alvorens te bottelen.
Goudgeel van kleur, de neus onthult aroma's van rijp fruit en honing. De slok is mineraal en met een goede persistentie.
Het past goed bij rauwe vis, gegrilde vis en verse kazen.