Product informatie
Omschrijving
De Trentino Superiore 4V Quattro Vicariati of Cavit komen aan het licht uit de heuvels grenzend aan de Adige, in de gemeenten Mori, Rovereto en Avio, in de provincie Trento.
Het komt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot-druiven, waarvan de oogst strikt met de hand wordt gedaan. Na fermentatie die plaatsvindt in stalen tanks met temperatuurregeling, rijpt de wijn 18 maanden in barriques en kleine eikenhouten vaten.
Het heeft een heldere robijnrode kleur. De neus onthult omhullende balsamico-tonen, verrijkt met hints van pruimen en bramen. In de mond toont het een geweldige balans en zacht, aangenaam pittig in de afdronk.
Ideaal om te worden geserveerd in het gezelschap van voorgerechten met hartige sauzen, ideaal om te combineren met gegrild vlees en oude kazen.